Alternativa Vegetariana

Existem inúmeros motivos para começar uma dieta vegetariana, sejam eles de natureza ética, de saúde ou de crença religiosa, mas a opção por este regime pode resultar do mero prazer estético ou gastronómico. A variedade de ingredientes e a abundância de possibilidades que a cozinha vegetariana oferece à criação culinária é uma realidade que os apreciadores de carne frequentemente ignoram ou não querem reconhecer.

E no entanto, cada vez mais pessoas reconhecem algum desequilíbrio na sua alimentação e decidem reduzir a ingestão de carne. É assim que muitas vezes começa a descoberta da alternativa vegetariana. À medida que ganham confiança, as pessoas experimentam mais pratos e descobrem o prazer desta cozinha - a riqueza das cores, sabores, texturas e aromas. As outras vantagens relatadas são uma maior vitalidade, menos problemas de peso e prisão de ventre, pele mais clara, menores complicações digestivas e cardíacas, maior sensação de bem-estar.

Uma boa dieta vegetariana preenche todos os requisitos da vida moderna: é saudável do ponto de vista nutritivo, rápida de preparar, fácil de seguir e gastronomicamente sensacional. Longe vão os tempos em que a comida vegetariana era considerada uma prática excêntrica. Actualmente ela é tida como fresca, moderna e jovem - uma cozinha excitante e sofisticada, apreciada por um número cada vez maior de pessoas que gostam de pratos refinados.

Se somos aquilo que comemos, e queremos praticar uma alimentação mais saudável, equilibrada e racional, a opção vegetariana é a indicada para nós: assim aliamos o prazer dos sentidos a uma nutrição adequada.

E mesmo para quem não quer fazer a transição para este regime, a cozinha vegetariana é um excelente pretexto para experimentar novos pratos de vez em quando, e quebrar assim a monotonia da ementa habitual. Restaurante 'O Ribatejano' ementa vegetariana. prato do dia vegetariano. sobremesas vegetarianas. sorvetes caseiros naturais. sumos nutritivos. saladas completas. carta de chás.