Sobre Nós
Ao seu dispôr há mais de uma década. O Restaurante 'O Ribatejano' nasceu no dia 23 de Outubro de 1998 como restaurante e pastelaria, na Rua de S. Luís em Faro.
Mais do que um restaurante com o nome das origens do Chefe Gomes (natural de Coruche, distrito de Santarém), 'O Ribatejano' pretendeu sempre ser um restaurante onde se comesse bem, acessível, que permitisse satisfação e respeito por todas as partes envolvidas e com especial atenção para os seus clientes. Nasceu com a filosofia de fazer boa cozinha, preços acessíveis e um bom serviço.
No Ribatejano encontrará uma saudável variedade de opções para a sua refeição do dia a dia e para os momentos mais especiais.
O Chefe Gomes
Cheguei ao Algarve em 1979 no fim do verão e ainda fiz uns trabalhos menores mais conhecidos por "biscates" durante o inverno. Chegado o novo ano fui trabalhar para um hotel em Vilamoura e despertou-me a curiosidade, a maneira como os cozinheiros trabalhavam, calma e despreocupadamente. e foi aí que se deu o “clic” eu gostava realmente daquilo, do ambiente e estava determinado a continuar, mas queria subir e foram vários os sítios por onde passei como cozinheiro primeiro de 3ª depois de 2ª e finalmente de 1ª até que se impunha abrir o meu espaço, o que veio a acontecer em 1998 em faro. E aí nasceu o Ribatejano
